PIMENTÓN DULCE DE LA VERA GRANEL 1 KILO. PIMENTÓN SPP.

Pimentón de la vera granel extremeño, calidad dulce ahumado 1 kilo:

• En primer lugar, La Vera, es una comarca situada al noreste de la provincia de Cáceres. Sin duda, su clima suave está influenciado por su proximidad a la Sierra de Gredos. Estas características climatológicas, hacen que en esta comarca se cultive el mejor pimentón del mundo.
• Por otro lado, parece ser que el origen de la planta del pimiento está en México y fue traído a partir del año 1.600. Una característica de esta planta es, la facilidad de hibridación, en consecuencia, se obtienen todas las variedades. En ese sentido, se pueden obtener las distintas variedades de formas y colores.

Características de Pimentón Vera granel:

• En segundo lugar, a medida que el pimiento se va tornado de color rojo, comienza la recolección. Es importante el grado de maduración y que el pimiento no esté demasiado húmedo. Por esa razón, se recolecta a mano a primeros de septiembre.
• Una vez recolectados, se llevan a los almacenes de secado y deshidratación. Los frutos, se someten a un sacado con humo de corriente vertical. El ahumado, se hace principalmente con madera de encina. Finalmente, se termina el ahumado pasados los 10 días.
• Sin duda, la seña de identidad “denominación de origen protegida” indica la calidad de este pimentón. En ese sentido, su singularidad es debida a la situación geográfica en la que se cultiva y transforma.

Usos del Pimentón vera granel:

• El pimentón dulce de la Vera, es un condimento de utilidad en la cocina y en los embutidos.
• De esa forma, se puede añadir a cualquier plato de carne y pescado, además de legumbres y verduras.
• Sin duda, es el componente principal de muchos platos típicos españoles. Por ejemplo, las migas extremeñas, el pulpo a la gallega, los escabeches, embutidos y una larga lista preparados.

Propiedades del Pimentón de la vera granel:

Composición:

• En primer lugar, el pimentón es muy rico en antioxidantes, debido a los carotenoides.
• También, contiene algunas vitaminas como las vitaminas A y B.
• Igualmente, algunos minerales de calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, y zinc.

Ingredientes:

• Principalmente, contiene pimentón (98%) y aceite de girasol (2%).

Más información:

Contenido del envase:

• 1 kilogramo.

Tipo de envase:

• Bolsa con cerrado hermético.

Consejos:

• Una pequeña cantidad es suficiente para aportar un excelente sabor.
• Por otro lado, el aroma se va perdiendo con el tiempo al contacto con el aire. En consecuencia, se recomienda guardarlo en un envase totalmente hermético y libre de humedad.

Fabricado por Unión de Productores de Pimentón SCOOP.