Lata pimentón dulce de la Vera ahumado 175 gramos:

• El pimentón, es un polvo rojo con tono anaranjado resultante del triturado y desmenuzamiento de los pimientos. En realidad, se utiliza en la cocina para darle color a los guisos. No obstante, existen variedades de pimentón que además aportan un excelente sabor.
• Este producto, también puede llamarse “patrika”, término que se le da en algunos países. Sin embargo, no se puede confundir con el pimentón de la Vera. Ciertamente, hay una gran diferencia ya que éste último tiene un proceso de ahumado.

Pimentón con Denominación de Origen Protegida:

• El pimentón de la Vera, lleva el sello identificativo que indica su exclusividad regional. Igualmente, es un indicativo de calidad de los pimientos y sus variedades.
• En un primer momento, los monjes del monasterio de Yuste preparaban el polvo de los pimientos secos. Posteriormente, en el siglo XII ,se empezó a cultivar de forma definitiva en la comarca de la Vera.

En cuanto a los distintos tipos que se cultivan en esta región, destacamos:

1. Primero, el pimentón dulce, de un sabor fino y agradable.
2.  igualmente, el agridulce, que se obtiene de la variedad ocal, con un sabor dulce pero ligeramente picante.
3. Y por último, el picante, utilizado para intensificar los sabores picantes.

Utilidades en la cocina de la lata pimentón dulce de la Vera:

• En primer lugar, usando el pimentón de la Vera, realzamos los sabores de una serie de platos y embutidos. Verdaderamente, si queremos darle un toque ahumado, no puede faltar en nuestros guisos.
• Es importante, una correcta dosificación a la hora de añadirlo a los platos. A diferencia con los otros pimentones, una pequeña cantidad del pimentón Vera, aporta cualidades distintas de sabor.
• Sin duda, por su versatilidad, este condimento es una joya que no puede faltar en la cocina tradicional.

Más información:

Contenido y tipo de envase:

• Lata de metal de cierre superior con 175 gramos de producto neto.
• Peso bruto, 250 gramos.

Ingredientes:

• Pimentón dulce en polvo 98% y aceite de girasol 2%.

Conservación:

• Ante todo, es aconsejable mantener siempre la lata cerrada para evitar el exceso de humedad. Además, de esa forma, se previene que el producto pierda su aroma.
• Para conservar su color, también es importante no someterlo a la presencia de luz.
• Finalmente, debe consumirse antes de la fecha de caducidad impresa en el envase.

Fabricado por pimentón SPP.