JUGOS Y ZUMOS

Suplementos naturales en jugos y zumos:

• Un zumo o jugo es un licuado extraído de las plantas o de las frutas por presión. Como resultado se mantienen todas las propiedades iniciales de la materia prima originaria. En otras ocasiones también se producen mediante centrifugación.
• Por otra parte, se podría decir que el zumo es el líquido resultante de las plantas o frutos. Mientras que jugo, son líquidos como resultado de la presión en frío.
• Frente a otros procedimientos, esta forma de obtención mantiene todos los nutrientes y vitaminas. Sin embargo, de esta manera se elimina la fibra ya que la pulpa se queda en el sobrante.

Usos de los jugos y zumos:

• Principalmente se usan en cosmética y en la alimentación. Sin embargo a diferencia de los zumos, los jugos de las plantas hay que tomarlos en pequeñas dosis.
• En esta categoría agrupamos todos los suplementos naturales en jugos y zumos listos para el consumo. Debido a que se deterioran con el paso del tiempo, contienen conservantes.